Erdbeer-Kokos-Dessert

Erdbeer-Kokos-Dessert

Oh du herrliche Erdbeerzeit: Die Erdbeere ist meine allerliebste Lieblingsbeere. Ayurveda sagt, man solle die Erdbeere (wie eigentlich jedes Obst) am besten alleine essen, auf jeden Fall jedoch nicht mit Milch, Joghurt oder Honig mischen (sorry). Doch es gibt...
Spargel-Kokos-Curry

Spargel-Kokos-Curry

Im Ayurveda wird in punkto Ernährung auf vieles geachtet, so auch auf die Jahreszeiten und auf Regionalität und Saisonalität der Nahrungsmittel. Also keine Erdbeeren im Winter, keinen Grünkohl im Sommer essen. Das ist gar nicht so schwer, denn nie schmeckt Gemüse oder...
Dattel-Hafer-Waffeln

Dattel-Hafer-Waffeln

Ja, ich liebe meinen Möhrenkuchen … und mein Bananenbrot … und vieles mehr. Aber nach diesen Waffeln bin ich wirklich süchtig 😀 Sie sind zuckerfrei, fettarm und gesund, und eignen sich für so Vieles – als Frühstück, Pausensnack oder auch als süßes...
Chili con Guacamole

Chili con Guacamole

Davon träumt jeder Politiker: Von Allen geliebt zu werden! Dem Chili gelingt das scheinbar spielend, denn ich kenne glaub ich niemanden, der es nicht liebt. Und selbst überzeugte Fleischliebhaber geraten nach den ersten Löffeln auch bei der veganen Variante ins...
Kichererbsen-Wraps mit Avocado-Humus und Gemüse

Kichererbsen-Wraps mit Avocado-Humus und Gemüse

Eine wirklich rundum befriedigende, frische und leckere Mahlzeit, vor allem für hungrige Pittas. Mit etwas weniger Rohkost und dafür mehr gedünstetem Gemüse aber auch für Vata. Nicht unbedingt etwas für die schnelle Mittagspause, aber das bisschen mehr an Zeit zu...
Koriander-Humus

Koriander-Humus

So einfach, so schnell, so lecker. Humus passt zu so vielem, sei es als Dipp zu Rohkost oder (Fladen-)Brot, gedünstetem Gemüse, zu Salat oder als Proteinbeilage zu einem Curry. Ich löffel es auch gern mal pur 🙂 Man kann herrlich variieren und zum Beispiel auch mal...