Heimisches Superfood: Sprossen

Heimisches Superfood: Sprossen

„Warum in die Ferne schweifen, das Gute liegt so nah“ Eigentlich mag ich den heutzutage inflatorisch verwendeten Begriff „Superfoods“ nicht. Oft wird er aus reinen Marketingzwecken genutzt, um ein Nahrungsmittel anzupreisen, das (nicht immer bewiesenermaßen)...
You are what you eat, Teil 2

You are what you eat, Teil 2

Es ist schon seltsam. Sobald man Dingen ein Label gibt, transportieren sie ein bestimmtes Image. Ich merke immer wieder: Für einige ist „gesunde Ernährung“ und vor allem „vegan“ immer noch… anders. Komisch. Ein Öko-Label, dass für schmeckt nicht, Verzicht und teuer...
You are what you eat, Teil 1

You are what you eat, Teil 1

Eine der Grundregeln gesunder Ernährung, so natürlich auch der ayurvedischen. Gehört habe ich ihn schon oft, aber es hat lange gedauert, bis ich ihn wirklich konsequent umgesetzt habe. Immer gab es ein „PMS-Schokolade! Jetzt!“, „Heut war so ein stressiger Tag, ich...