Kokosnuss-Limetten-Risotto

Kokosnuss-Limetten-Risotto

Zwei meiner Alltime-Favourites: Thailändische Tom Ka Gai-Suppe und ein cremiges Spinat-Risotto mit Pinienkernen. Keine Ahnung, wie ich genau auf die Idee kam, die beiden zu vermischen – aber wie so oft im Leben: Man muss es einfach probieren J Das Ergebnis: Phänomenal...
Das Pitta-Dosha – das Umwandlungsprinzip

Das Pitta-Dosha – das Umwandlungsprinzip

Trotz des begleitenden Elements Wasser sind Pitta-Typen eher vom Feuer dominiert, und hitzköpfige, feurige, strahlende Persönlichkeiten, die zielstrebig und organisiert ihr Ziel verfolgen. Die Pitta-Energie ist allen Umwandlungsprozessen zum Beispiel im...
Ayurveda: ganz nach deinem Geschmack

Ayurveda: ganz nach deinem Geschmack

Um einen der größten Irrtümer schon mal vorab auszuräumen: Ayurvedisch kochen heißt nicht immer „indisch kochen“. Das ist Quatsch, denn man kann die Prinzipien der Ayurveda auch auf die europäische oder jede andere Küche anwenden, was praktisch ist, denn auch ich will...
Ayurveda-Kur auf Sri Lanka – Blogbuch Teil 5

Ayurveda-Kur auf Sri Lanka – Blogbuch Teil 5

Ayurvedakur – was ist das: Der fünfte Teil meines Blogbuchs zu meiner ersten Ayurvedakur auf Sri Lanka in 2017 beschäftigt sich mit der ayurvedischen Ernährung. Sie ist (normalerweise) vegetarisch, aber ab und an gab es, angepasst an die Wünsche der Gäste, auch mal...
Erkältungen? Nein Danke!

Erkältungen? Nein Danke!

Kommen ungebeten und ohne Einladung:  Erkältungen. Ein paar Tipps, wie ihr dem Schnupfen natürlich ein Schnippchen schlagt 😊 Ob in der Bahn, im Büro oder zuhause: Sicher schnieft, hustet und röchelt es auch um euch überall herum. Neues Jahr, neue Erkältung Irgendwann...